開業パーティー準備中


おはようございます。
息子の妻です。
ただ今、夫の開業パーティーの仕込み真っ最中です。


今日は午餐とティーパーティーが混ざったような
中途半端な時間帯から始めるのですが、
昨日を忙しく過ごしていたため、
今ごろになって慌ただしく準備しています。
beef
本日のビーフです。
塩、荒びき黒コショウをし、
叩き割ったニンニクを肉の隙間に埋め込み、
オリーブオイルをかけて揉み解した
ローズマリーを塗りたくった肉を
セロリを敷き詰めた天板に乗せて
オーブンへ投入している最中です。
肉の厚さが10cm近くあるので
焼き時間は190℃でおおよそ100分。
他のメニューは
お寿司(ご近所さんが経営しているお店より取り寄せ)、
スモークサーモン、サラダ、モンブランケーキ。
フルーツは珍しいフレッシュタイプが見つかったので
ラズベリー、ブラックベリーを用意してみました。
事務所の広さに限りがあるため、
こじんまりとした感じにはなりますが、
こんな感じで本日のパーティーの用意が着々と進んでいる最中です。
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