玄米レシピ1


おはようございます。
息子の妻です。
昨日ご紹介致しました能登島産のコシヒカリ玄米を使ったレシピをご紹介致します。


こちらの発芽玄米ご飯を使います。

【玄米のビビンパ風】
材料:ほうれん草、もやし、しめじ、たまねぎ、卵、合い挽き肉
作り方:
1:もやし→しめじ→ほうれん草→卵の順で各々を炒め、塩こしょうで味付ける。
 
2:合い挽き肉は油を引かずに炒め、たまねぎを加えた後、
  砂糖、みりんなどの甘味を先に入れ、馴染んだところに醤油を入れる。

3:このように出来上がった具材をご飯の乗せて完成

今回は夫のランチとして作ってみました。

お弁当にする際は卵は完全に火を通すことが必要です。
具材はなるべく水気が入らないようにしましょう。
丼ものランチの時はラバーメイドという密閉容器を使用しています。
能登島でのご宿泊は民宿 若林荘をぜひご利用下さいませ。
民宿 若林荘
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。