りくろーおじさんの…


おはようございます。
息子の妻です。
本日は既製品のアレンジ=無茶ぶりを…。


大阪名物のひとつ
りくろーおじさんのチーズケーキ
をご存知でしょうか?
税込みで588円の焼きたてチーズケーキが有名で、
スフレタイプのフワッと感が特徴なのです。
りくろーおじさんの店では
このケーキ以外にもデコレーションケーキが売られているのですが、
それらのケーキは普通のスポンジが土台になっているとのことで
チーズケーキだと思ってちょっぴり期待していたのが裏切られた感じでした。
それなら自分で作ろう。
仕事ついでに立ち寄った難波(大阪ミナミの繁華街)には
りくろーおじさんの店の本店があるので、
土台を購入すべく立ち寄って来ました。
ちなみにこの店舗の試食はかなり大きなもので、
購入前の試食で満足してしまいそうになりました。

チーズケーキの3枚おろし

生クリームをべた塗り
断面は綺麗なものではないので割愛…
実験はとりあえず成功なのですが、
3枚どころか4枚ぐらいまで薄切りにしたほうが
もっと美味しい食感になったかも…という思いです。
参考にしたのはこちら

西宮のツマガリの『ショートオブファイナルアンサー』。
スフレチーズケーキをベースにしたシンプルなものです。
能登島でのご宿泊は民宿 若林荘をぜひご利用下さいませ。
民宿 若林荘
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。